务交给了周绍。

周绍原是吏部师爷，人头熟悉，方便从中勾兑，他本人则在南城的私房菜馆候著贵客上门。

私房菜馆就是穿越前的私人会所。

名字不同，本质相同。

正如蒋青云所料，私房菜馆一经推出，就大受欢迎。独门独院，无牌无幌，一日一桌，清净高雅，私密高端。

特別適合我大清高级官绅的体质。

……

就比如现在这家，没有正式店名，对外就叫“13號”。

院內仿造南方园林设计，螺螄壳里做道场，假山池塘亭台楼阁，一应俱全。

菜式主打鲁菜。

瓷器碗筷全是景德镇出品的上等品，和御用瓷是一个等级，只是纹顏色不同。

女掌柜的钱丽华原先是八大胡同清吟小班出身，摇身一变，换个艺名，换个妆容，换个髮型，再换身衣服，就跨行经营了。

本质上就是交际。

“大人，妾身给你泡了一壶茶。”

“放著吧。”

“是。大人下朝疲乏，妾身给您捏几下解解乏吧”

……

茶入口，香气浓郁，里面还加了些鹿茸和红，补阴又补阳。

手里的纯白盖碗造型简单，但透著不俗，唯一的俗是杯盖內部的春宫图案，喝茶之人若是爱看就多看，不爱看也可以不看。

蒋青云为人洒脱，直接翻过来看。

钱丽华噗嗤笑了，见惯了偽君子，乍遇到真流氓还不大习惯。

“大人，贵客还没到吧”

“嗯。”

“时间刚好充裕，妾身刚好清爽，不如侍”

“不可。本官知道你的出发点是好的，但考虑的不周全。万一中途贵客到了，本官岂不是进退两难伤身只在一瞬间。”

钱丽华笑靨如，双颊緋红。

“老爷，您真是妙人。”

“附耳过来”

一番叮嘱，钱丽华愣住了，绞著手指。

“明白了吗”

“明白！”

“知道利害关係吗”

“知道。”

“记住，南城的天，姓蒋。下去吧，一会门口迎客。”

“是。”

钱丽华心臟突突，赶紧拎著裙角下楼。

从今日起她就多了一层身份，耳目！

不止是她，南城所有私房菜馆的女掌柜都是耳目。她们每日必须誊写宾客名单，层层上报，最终到蒋青云手里。

官场，谁和谁私下吃饭，本身就是一种信號。

……

蒋青云探头一瞧，吏部尚书冯栓、文选司郎中姬正、宝泉局西厂大使周绍一起来了。

连忙拱手：

“贵客临门，欢迎欢迎。”

“蒋御史，你好啊。”

吏部尚书冯栓一边热烈挥手，一边小碎步跑向楼梯。见上司如此积极，文选司郎中姬正也只能跟著跑起来了。

蒋青云极为纳闷，给周绍丟了个眼神。

周绍